Zelfstandig werkend kok Canvas

Solliciteer nu

Zelfstandig werkend kok Canvas

Restaurant Canvas – op de zevende verdieping van het Volkshotel – serveert ontbijt, lunch en diner. Onze gerechten zijn vers, betaalbaar en origineel. Voor ons team zijn wij per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok of (aankomend) chef de partie. 

Je bent verantwoordelijk voor:

  • Het bereiden van gerechten of delen daarvan, volgens recept en planning
  • Het gereed maken van bestellingen middels à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie
  • Het toezien op de kwaliteit van de werkzaamheden van leerlingen en op de naleving van de hygiënevoorschriften
  • Het schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines
  • Het signaleren van bijzonderheden/mankementen en dit doorgeven aan directe (sous) chef
  • Het waar nodig afvoeren van afval
  • Het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen

Functievoorwaarden:

  • Je bent creatief en hebt plezier in het koksvak
  • Je bent op de hoogte van verschillende kookstijlen, gerechten en bereidingswijzen
  • Je bent een team-player, stressbestendig & leergierig
  • Je bent liever moe dan lui
  • Je hebt minimaal twee jaar relevante werkervaring
  • Je hebt minimaal MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau
  • Je hebt kennis van bedrijfsregels, richtlijnen, HACCP
  • Je hebt productkennis
  • Je hebt goede communicatieve vaardigheden
  • Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit
  • Je kunt goed overzicht houden
  • Je beheerst de Nederlands en Engelse taal goed (mondeling en schriftelijk)

Wat bieden we?
Salaris is conform de horeca CAO en in overeenstemming met je verantwoordelijkheden.

Werken bij het Volkshotel betekent ook

  • Gratis sauna
  • Leuke collega's
  • Gratis Yoga
  • Gratis Hot-tubs
  • Gratis toegang bij evenementen in het hotel
  • Korting op alles in het hotel
  • Verzorgde lunch

Ben jij de kok die we zoeken? Solliciteer dan nu.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Het Amsterdamse Volkshotel is een plek voor alleenstaande moeders, dandy’s, kunstenaars, onderwaterlassers en nachtvlinders. In Volkshotel komen Amsterdammers en reizigers samen om te eten, drinken, werken en feesten. Laagdrempelig en voor een eerlijke prijs. Kunst en cultuur zijn verweven in de geschiedenis van het pand en blijven ook in de toekomst een grote rol spelen. Met een café, nachtelijke cocktailbar, club, restaurant, broedplaats, badplaats, flexwerkplekken en 172 hotelkamers is het Volkshotel een plek waar 24 uur per dag, 7 dagen per week iets gebeurt. Eenmaal binnen, hoef je eigenlijk nooit meer naar huis.

Volkshotel is een plek waar veel verschillende mensen samenkomen. Dat is de kracht. Volkshotel probeert zo interessant en prettig mogelijke ontmoetingen te faciliteren.


De houding is functioneel en pretentieloos. Open voor alle mensen die open staan voor alle mensen. Ook toegankelijk in prijs.

Alhoewel het hotel pretentieloos is en open staat voor iedereen, doet het niet overdreven zijn best om iedereen te pleasen. Als we hebben bedacht dat iets goed is, dan staan we daarvoor.

Als je het zelf leuk hebt, hebben anderen het ook leuk. We proberen een plezierige omgeving te creëren voor iedereen.