F&B Stage - Allround Service/Bediening
Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat is Canvas, op de 7e verdieping van Volkshotel, de plek voor ontbijt, lunch en diner. Het is een ontmoetingsplek waar van alles en iedereen door elkaar loopt. De sfeer is vrij en informeel; we doen hier niet aan stijve uniformen, dus je kunt gewoon jezelf zijn.
Omdat de ruimte voor zoveel verschillende dingen wordt gebruikt, is het hier eigenlijk nooit saai. Het publiek wisselt constant, wat zorgt voor een interessante mix van mensen die allemaal met hun eigen verhaal binnenstappen. Vind je het leuk om in een omgeving te werken waar geen dag hetzelfde is en waar gastvrijheid bovenaan staat? Dan is dit de stage voor jou.
Waar zijn wij naar op zoek?
We zoeken een student die niet alleen komt opdagen omdat het moet van de opleiding, maar die oprecht zin heeft om onderdeel te zijn van Canvas. Concreet betekent dat:
Je hebt een open houding en hebt het gelijk door wanneer een gast of een tafel even aandacht nodig heeft.
Je begrijpt dat we het samen moeten fixen en bent niet te beroerd om een collega uit de brand te helpen.
Ook als de boel even super druk wordt, bewaar jij de rust en blijf je vriendelijk.
Je stapt makkelijk op mensen af en maakt op een natuurlijke manier contact met gasten en het team.
Als er even snel geschakeld moet worden, denk je liever in oplossingen dan dat je afwacht.
Wat jij terug kunt verwachten:
Een leerzame plek in een creatieve omgeving waar altijd wel iets gebeurt en ruimte is voor eigen inbreng.
Begeleiding van ervaren professionals die jou willen helpen.
Een veilige omgeving om in de praktijk te ontdekken hoe de horeca werkt en je eigen skills te verbeteren.
Stagevergoeding volgens de horeca-cao.
Je leert hoe je gastvrij bent zonder dat het ongemakkelijk wordt en hoe je handig inspeelt op wat verschillende soorten gasten van je vragen. Daarnaast zie je van dichtbij hoe een zaak als de onze achter de schermen echt draait, en duidelijk communiceert met je team.
Naast de dagelijkse aanloop in het restaurant, doen we ook veel banqueting en partijen. Je krijgt een kijkje in de keuken bij onze events en leert hoe je samen met ons een soepele service neerzet voor groepen die hier komen om iets te vieren, iets nieuws te maken of gewoon een goede tijd te hebben.
Ben jij de stagiair die we zoeken? Solliciteer dan nu.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
De diverse functionaliteiten van de ruimte maken van Canvas een plek die constant in beweging is. Publieksstromen wisselen elkaar af, vullen elkaar aan en overlappen op veel tijden, waardoor er een interessante mix van mensen ontstaat die wellicht allemaal met een andere insteek naar deze plek zijn gekomen.
Canvas is toegankelijk, ongedwongen en pretentieloos, maar levert wel kwaliteit en goede service tegen een betaalbare prijs. Canvas moet een plek zijn waar je komt aanwaaien en snel ‘per-ongeluk’ blijft hangen. Hier ontmoet je mensen die je anders nooit zou spreken. Door de ongedwongen en daardoor gezellige sfeer laat iedereen hun status minder gelden en kunnen er interessante ontmoetingen ontstaan.
In Canvas is iedereen welkom, want het is juist de verscheidenheid aan mensen dat Canvas zo bijzonder maakt. De muziek en het eten staan niet op de eerste plek; de gasten komen voor een leuke tijd en de gezellige sfeer.
We stimuleren de talrijke ontmoetingen die in Canvas plaatsvinden. Van zakelijk ontmoetingen, tot vriendschappelijke etentjes, tot een lekkere flirt aan de bar of op de dansvloer. Maar denk ook aan de ontmoetingen tussen dag en nacht, eten en dansen, etc.
Als je het zelf leuk hebt, hebben anderen het ook leuk. We proberen een plezierige omgeving te creëren voor iedereen. Canvas is een plek waar je naartoe gaat om plezier te hebben.
We blijven graag bij onszelf. We zijn nuchter, zonder poespas maar altijd amicaal en warm. We laten graag onze eigen smaak zien, zowel in het eten als de muziek en inrichting.
Door pretentieloosheid, gastvrijheid en betaalbaarheid willen we een ongedwongen, vanzelfspreked de en gezellige sfeer creëren waarin iedereen zich welkom voelt.
